Algas en San Fernando (Cádiz)

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El 20 de octubre de 2012 visitamos la empresa gaditana Suralgae (http://www.suralgae.com/), donde hemos podido conocer in situ la produccción y recolección de algas, su preparación y procesamiento, así como conocer sus distintas variedades y presentaciones que hemos probar directamente.

La visita se complementó con el almuerzo en el restaurante de San Fernando Casa Miguel (http://www.restaurantecasamiguel.com/), donde pudimos degustar distintas elaboraciones con algas.

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