EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA

Publicado en Noticias
0

Isabel González Turmo, socia del convivium SevillaySur, acaba de publicar, junto con Fatima El Ouardani y Abdeslam El Aallali, el libro EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA. MARRUECOS: de zocos, medinas y mercados.

Los doce capítulos que conforman este libro representan doce horas, doce ciudades, doce oficios y doce personajes de los mercados de Marruecos. Esos personajes puede que nunca existieran, pero cada uno contiene los testimonios de vida y el saber de su oficio que los informantes ofrecieron al proyecto de investigación Andalucía y Marruecos: cocinas y hábitos alimentarios a ambos lados del Estrecho. Con su atención sobre los mercados, El que no sepa sonreír que no abra tienda es la otra cara de Rojo y Verde, editado también en esta colección y donde se mostraban los resultados alimentarios y culinarios del mismo proyecto. En esta ocasión, a través de los zocos, las medinas, los mercados mayoristas, las tiendas de comestibles, la venta ambulante, los supermercados, los hipermercados y la voz de las personas que en ellos viven y trabajan, se ofrece una visión rápida pero compleja de las transformaciones que se están produciendo en la distribución y venta de alimentos en Marruecos.

++++++++++++++

EL QUE NO SEPA SONREIR QUE NO ABRA TIENDA. MARRUECOS: de zocos, medinas y mercados

Autores: González Turmo, Isabel; El Ouardani, Fatima; El Aallali, Abdeslam

Ed. Trea

Ciudad de edición: Gijón 2010

ISBN: 978-84-9704-501-8

Deja tu comentario con

Escribe un comentario

Todos los campos con * son obligatorios.

*

Loading Facebook Comments ...